今天可謂是個(gè)好日子，烏龍茶研究會(huì)第二屆烘焙交流賽開(kāi)賽啦??！
且看烏龍君給大家發(fā)回的現(xiàn)場(chǎng)。大家也都是蠻拼的，都聚到一起來(lái)了。來(lái)看看大家的颯爽風(fēng)姿吧！
1號(hào)選手安溪縣惜緣茶業(yè)有限公司何環(huán)珠的烘焙心得：用愛(ài)人之心去愛(ài)茶，用做人之心去做茶，用包容之心去學(xué)茶，用惜緣之心去習(xí)茶！
2號(hào)選手感德祥嶺茶葉專業(yè)合作社陳德輝的烘焙心得：烘焙前要對(duì)茶的整體結(jié)構(gòu)需要有相當(dāng)程度的判別與評(píng)定能力，透過(guò)識(shí)茶的步驟，對(duì)茶的主體結(jié)構(gòu)的認(rèn)知將更加縝密，才能有助烘焙前之規(guī)劃能力。
3號(hào)選手得馬名茶陳澤鋒：通過(guò)這次鐵觀音烘焙交流賽，我有所進(jìn)步，也學(xué)了不少烘焙方法，也讓大家相互交流。以后希望研究會(huì)，可以經(jīng)常舉辦。這是一個(gè)非常好的平臺(tái)，感謝安溪縣烏龍研究會(huì)，及興民機(jī)械廠的支持。
4號(hào)選手火燒香茶葉專業(yè)合作社林振金：讓濃香型鐵觀音、回歸傳統(tǒng)、重振古韻雄風(fēng)、再創(chuàng)金碧輝煌……
5號(hào)選手福源祥茶業(yè)孫樹(shù)和烘焙感言:烘焙技術(shù)的提高在于不斷的實(shí)踐，學(xué)無(wú)止境！
6號(hào)選手安溪縣福田贊盛茶葉專業(yè)合作社陳炳中：非常感謝主辦方和贊助商給了我們這樣的烘焙交流機(jī)會(huì)，讓我們?cè)诤姹航涣骰顒?dòng)中學(xué)習(xí)茶友們的長(zhǎng)處來(lái)彌補(bǔ)自己的不足之處。通過(guò)這次的活動(dòng)不緊能提高自己的技術(shù)水平，還能更好的掌握烘焙技能對(duì)以后的烘焙技術(shù)墊下了良好的基礎(chǔ)。
7 號(hào)選手龍鏵名茶陳清安：烘焙，其樂(lè)無(wú)窮！
8號(hào)選手茶溪女名茶張淑麗：祝愿安溪鐵觀音價(jià)值無(wú)限!精彩無(wú)限?。?！
9號(hào)選手揚(yáng)揚(yáng)茶業(yè)詹朝欽：這是一次學(xué)習(xí)和交流鐵觀音烘焙技術(shù)很好的平臺(tái)，重在參予、學(xué)習(xí)。感謝主、協(xié)辦單位工作人員，你們辛苦啦！
10號(hào)選手關(guān)于茶陳少訓(xùn)：做一泡濃香鐵觀音好茶不易，且喝且珍惜！
11號(hào)選手三和企業(yè)吳成杰：制茶，從來(lái)不是一個(gè)人的事，只有不斷學(xué)習(xí)交流才不會(huì)固步自封。茶葉因其多元的個(gè)性，包容了所有的用口難調(diào)。鐵觀音的三香（清香，濃香，陳香）也正是當(dāng)前適應(yīng)市場(chǎng)需求而生，作為一個(gè)制茶人，只有盡心做好每一泡，才對(duì)得起每一個(gè)忠實(shí)的鐵粉??！
12號(hào)選手九柔茶業(yè)劉慶峰：感謝安溪烏龍茶研究會(huì)舉辦這次活動(dòng)，通過(guò)活動(dòng)交流學(xué)習(xí)提高自己。
13號(hào)選手三和企業(yè)林筆志：“人生如茶、茶映人生，沉浮之間、真火歷煉，尋得最愛(ài)的那口茶、遇見(jiàn)最好的自己！”
14號(hào)選手安溪縣妙品德茶葉專業(yè)合作社詹珍良烘焙感言：安溪鐵觀音烘焙技術(shù)獨(dú)具一格，對(duì)于烘焙過(guò)程極其的講究，俗話說(shuō)實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，只有通過(guò)不斷的實(shí)踐才能讓鐵觀音烘焙技術(shù)更為的成熟，相信經(jīng)過(guò)不斷的研究安溪鐵觀音烘焙技術(shù)會(huì)更上一層樓！
15號(hào)號(hào)選手驕香茶業(yè)張根福烘焙感言：安溪鐵觀音：名揚(yáng)四海，它給世界和安溪人民帶來(lái)了健康和巨大的財(cái)富，它是一棵偉大的神樹(shù)！做為安溪每一位做茶的人都有權(quán)利與義務(wù)用心去呵護(hù)它！做好它！烘焙濃香型是一門(mén)很深的技術(shù)活，每一位做茶人都應(yīng)該去提高自己濃香型鐵觀音的烘焙水平，多交流多學(xué)習(xí)！用心去烘焙好每一泡茶，把安溪鐵觀音這棵偉大的神樹(shù)最好喝最美麗的一面獻(xiàn)給全國(guó)的愛(ài)茶之人！
16號(hào)選手王福林：每一道優(yōu)質(zhì)濃香都堪稱一件藝術(shù)精品，你用心去追求嗎？
17號(hào)選手牧云山名茶李榮輝：一份耕耘一份收獲 不止是學(xué)習(xí)他人告訴自己的知識(shí)，還要在學(xué)習(xí)中增加自己的想法，在學(xué)習(xí)中不斷創(chuàng)新。感謝烏龍茶協(xié)會(huì)給我這個(gè)平臺(tái)。
18號(hào)選手富春園茶莊詹培珍：感謝烏龍茶這一個(gè)平臺(tái)，讓我有展示的機(jī)會(huì)，愿今后研究會(huì)所有會(huì)員今后的茶更濃更香！
19號(hào)選手新星茶業(yè)陳建水：有茶更有好生活，烘焙茶，就是烘焙好生活。
20號(hào)選手感香茶社王海輝：這次安溪烏龍茶研究會(huì)烘焙技術(shù)交流活動(dòng)、我的感言是把我們學(xué)習(xí)到，技術(shù)和愛(ài)護(hù)、提高“鐵觀音”本有的天然和香氣、再帶給那些愛(ài)喝鐵觀音的消費(fèi)者！感思、謝謝、李忠原老師、烏龍茶研究會(huì)的兄弟姐妹們。
活動(dòng)期間，安溪茶學(xué)院的志愿者來(lái)參與活動(dòng)來(lái)了，大家應(yīng)該把掌聲也給他們?。?！
安溪縣感德友茗道農(nóng)場(chǎng)陳德慶提供了參賽茶品，他說(shuō)，借助安溪烏龍茶研究會(huì)的平臺(tái)，集合安溪制茶精英人士，怎樣精制出更好的茶，用我們的細(xì)心，用心，匠心，集大家智慧，共同研究精益求精，做好最佳好茶。給愛(ài)茶人士帶來(lái)更多更好的好茶。
興民茶機(jī)肖紅民更是提供場(chǎng)所，提供烘焙設(shè)備，一并感謝哦！
好茶烘焙出爐，誰(shuí)才是最后的烘焙高手之中的高手，敬請(qǐng)期待哦！
安溪烏龍茶研究會(huì)宗旨：為安溪烏龍茶生產(chǎn)發(fā)展做貢獻(xiàn)，廣泛開(kāi)展學(xué)術(shù)交流，科學(xué)普及和科技咨詢活動(dòng)，為繁榮我縣茶葉科技事業(yè)，促進(jìn)茶葉科技戰(zhàn)線出成果、出人才，為促進(jìn)我縣社會(huì)事業(yè)、地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，振興茶葉事業(yè)和加速實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化作出貢獻(xiàn)。歡迎關(guān)注！
